Wer Alkohol trinkt, blickt mitunter mitleidig auf „alkoholfreie Cocktails“ und ähnliche entschuldigende Ersatzstoffe auf der Getränkekarte der Lieblingsbar. Und verpasst dabei die eine oder andere echte Offenbarung. Denn nicht der Spritanteil, sondern das subtile Verhältnis von Süße und Säure (und immer wieder: ein kleiner Dash Bitteres!) entscheiden darüber, ob ein Drink uns mundet. Allemal ist ein fruchtiger Mix aus Obst oder Gemüse eine schnell verfügbare, hochdosierte Vitamingabe, die auch Kinder mögen. Und in der sich auch die etwas fleckig gewordene Banane oder der angedellte Apfel noch bestens nutzen lassen!