rein pflanzlich sündigen

ZUTATEN

200 g Mehl
100 g Zucker
100 ml Olivenöl
100 g bittere Schokoraspel
1 gehäufter EL Kakao
1 TL Backpulver
50 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
20 g gehackte Mandeln
3 EL Wasser

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten bis auf die gehackten Mandeln verkneten. Per Hand handtellergroße Kekse formen und mit Abstand auf ein Backblech setzen. Die gehackten Mandeln auf die Kekse geben und etwas andrücken. Bei  180 °C auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.

Dazu passt aufgeschlagene Sojasahne.