ZUTATEN

8 Tofubratwürste
1 EL Aglio-e-Olio-Würzmischung von Lebensbaum
1 rote Paprika
250 g kleine Tomaten
1 Zucchini
6 Schalotten
6 EL Olivenöl
1 EL Senf
Mayonnaise
Schaschlikspieße
Baguettebrot o. Ä.

ZUBEREITUNG

Öl, Senf, Aglio e Olio und 3 EL warmes Wasser zu einer Marinade verrühren. Gemüse und Würste in gleich große Stücke schneiden, abwechselnd auf Spieße ziehen und diese in einer Schüssel mit der Marinade beträufeln. 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Von allen Seiten auf dem Grill oder in der Pfanne bräunen. Mit Brot und Mayonnaise servieren.