Vitamine für den Herbst

ZUTATEN

300 g Feldsalat
200 g Rotkohl
150 g Mais
75 g Walnusskerne
75 g Blauschimmelkäse
4 EL Salatöl
1 EL Kernöl
4 EL Balsamico bianco
1 TL Honig
Pfeffer
Salz

ZUBEREITUNG

Feldsalat waschen und putzen, Rotkohl raspeln, Mais abgießen. Den Feldsalat in einer großen Salatschüssel anrichten. Alle anderen festen Zutaten daraufgeben. Öl, Essig, Honig, Pfeffer und Salz zu einer Vinaigrette anrühren und kurz vor dem Servieren darübergießen.