büffelmäßig gut aufgelegt

ZUTATEN

300 g Erdbeeren
1 Avocado
1 Büffelmozzarella
4 EL Olivenöl
4 EL Balsamico bianco
1 EL Birnendicksaft
Pfeffer
Salz

ZUBEREITUNG

Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Büffelmozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Alles auf einer Salatplatte anrichten, mit den restlichen Zutaten eine Vinaigrette anrühren und darübergeben. Wird gerne mit Baguette gegessen.