… mit Köpfchen!

ZUTATEN

500 g Steinpilztortelli
300 g Rosenkohl
2 rote Zwiebeln
50 ml Sahne
Saft von ½ Zitrone
½ TL Muskat
Olivenöl
Pfeffer
Salz

ZUBEREITUNG

Tortelli nach Packungsbeilage kochen. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im Öl goldbraun anbraten. Rosenkohl putzen, längs in Viertel schneiden und im Olivenöl in einer Pfanne leicht braun anbraten. Mit der Sahne löschen, Muskat, Pfeffer und Salz dazugeben und den Zitronensaft unterrühren. Tortelli mit Rosenkohlsahne und den Zwiebeln als Topping anrichten und servieren.