Pasta, leicht orientalisch

ZUTATEN

800 g Spaghetti
2 Auberginen (ca. 500 g)
150 g Feta
2 El schwarzer Sesam
1 Zweig Majoran
Olivenöl
50 ml Weißwein
4 EL Tamarisoße
Pfeffer
Salz

ZUBEREITUNG

Spaghetti wie gewohnt kochen. Auberginen in 1 cm große Würfel schneiden, in Olivenöl anbraten, mit Wein und Tamari löschen evtl. etwas Wasser dazu geben und 5-10 Minuten garen lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Feta, Majoran und Sesam mit 3 EL Olivenöl vermengen. Spaghetti portionsweise mit Auberginen und Feta servieren.