beerig kross

ZUTATEN

1 Glas Frucht Pur Heidelbeere
1 Pck. frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)
100 g Heidelbeeren
1 Eigelb
Puderzucker

ZUBEREITUNG

Den kühlschrankkalten Teig in Quadrate schneiden, an allen 4 Ecken ca. 3 cm Richtung Mitte einschneiden, einen geh. TL Frucht Pur und einige Heidelbeeren in die Mitte geben und jede 2. Spitze des Quadrats über die Füllung legen. Eigelb mit 1 TL Wasser verrühren und die Windräder damit bestreichen. Auf mittlerer Schiene bei 200 ˚C ca. 15 Min. backen. Mit etwas Puderzucker bestäubt servieren.