Mehr Frühlingssonne!

ZUTATEN

2 Chicorée
2 Kakis
100 g Jogurt Natur
20 Haselnüsse (gehackt)
1 Bund Schnittlauch (gehackt)
3 EL Olivenöl
3 EL Apfelessig
etwas Zucker
Salz
Pfeffer

ZUBEREITUNG

Chicorée in Blätter teilen, Kaki schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Beides abwechselnd auf eine Salatplatte schichten. Jogurt, Öl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. Mit Schnittlauch und Haselnüssen bestreut servieren.