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Kiwi-Chicorée-Salat


Kiwi-Chicorée-Salat

grün und gelb bringen Farbe auf den Tisch

ZUTATEN

3 Chicorée
3 Kiwis
1 Schale Kresse
4 EL Sonnenblumenöl
1 EL Gomasio (Sesamsalz)
3 EL Apfelessig
Pfeffer
1 TL Honig

ZUBEREITUNG

Kiwis schälen und in Spalten schneiden. Chicorée vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit der Kresse bestreuen. Mit den restlichen Zutaten eine Vinaigrette anrühren und über den Salat geben.

Weitere Rezepte von Martina Huchthausen finden sich auch auf der Website echt-bio.de.


Pfeffer, Salz – fertig!